L’airelle est un petit fruit connu sous le nom de canneberge ou cranberry. Petite baie aux vertus antioxydantes et dotée d’une forte teneur en vitamine C, elle est idéale pour agrémenter plats en sauce et desserts sucrés.Elle se révèle gourmande mélangée à la fraise dans nos confitures, douce avec de la pomme dans la compote de la gamme Provence et acidulée dans la recette bio ou elle est le seul fruit entrant dans la composition.

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